어플리케이션
Raman
[Vaya] Agilent Vaya Raman을 이용한 주류 에탄올 농도 및 메탄올 혼입 분석 사례
Agilent Vaya Raman 분광기는
병을 열지 않고도 액체의 성분과 농도를 확인할 수 있는 비파괴 분석이 가능합니다
이번 사례는 Agilent Vaya Raman을 이용하여
주류의 에탄올 농도와 메탄올 혼입 여부를 병을 개봉하지 않고 분석한 측정 사례입니다.
메탄올이 혼입된 위조 주류는 식품 안전과 소비자 건강에 큰 위협이 됩니다.
이에 따라 주류의 품질 관리와 메탄올 검출의 중요성이 지속적으로 높아지고 있습니다.
기존 GC-FID 분석법 vs Agilent Vaya Raman
기존 GC-FID 방식은 병 개봉이 필요하고,
시료 채취 및 전처리 과정을 거쳐 실험실에서 분석해야 하기 때문에
분석 시간이 오래 걸리며 파괴 분석이라는 한계가 있습니다.
반면 Agilent Vaya Raman은 병 개봉 없이 측정이 가능하고,
전처리가 불필요하며, 현장(On-site)에서 바로 분석할 수 있습니다.
분석 시간도 짧고 비파괴 분석이라는 점에서 기존 방식과 명확한 차이를 보입니다.
분석 방법
Vaya로 얻은 라만 스펙트럼을 활용하고,
Pirouette 소프트웨어를 통해 정량 모델을 구축하여 성분 및 농도를 예측합니다.
Validation 결과
병을 개봉하지 않은 상태에서 액체 성분을 예측한 모델의 성능을 검증한 결과는 아래와 같습니다.
에탄올 농도 예측 (실제 생산 시료)
실제 피스코 시료에서 에탄올 농도를 분석한 결과,
병을 열지 않고도 높은 정확도로 예측 가능함을 확인했습니다.
예측값과 실제값의 상관도 (R²) — 0.98
평균 예측 오차 — 1.25%
병을 개봉하지 않고 알코올 도수를 정확하게 예측할 수 있습니다.
메탄올 혼입 예측 (메탄올 첨가 시료)
탄올을 0.11~9.85% 범위로 첨가한 시료를 평가한 결과,
소량의 메탄올 혼입 여부까지 예측 가능함을 확인했습니다.
예측값과 실제값의 상관도 (R²) — 0.995
평균 예측 오차 — 0.17%
Vaya를 통해 메탄올 혼입 여부를 빠르고 정확하게 확인할 수 있습니다.
